آرشیو مقالات

بهداشت گوشت ، بهداشت و بازرسی گوشت ، گوشت سالم ، گوشت بهداشتی ، میکروب در گوشت

بهداشت گوشت

بهداشت گوشت گوشت گوشت ماده غذایی است که محیط بسیار مناسبی برای رشد ، نمو و فعالیت میکروب ها ، کپک ها و مخمرها می تواند باشد . گوشت از طرق مختلف مانند هوا ، گرد و خاک و از طریق وسایل و ابزاری که برای تهیه آن به کار می رود می تواند دچار […]

تاریخ : 12 آذر 1396

نمایش :

نویسنده : مدیر وبسایت

بروسلاها و باسیلاسه ها ، بروسلاها ، باسیلاسه ها ، تب مالت ، بیماری مشترک انسان و حیوان ، بیماری ، میکروب ، شیر نجوشیده

بروسلاها و باسیلاسه ها

بروسلاها و باسیلاسه ها بروسلاها و باسیلاسه ها بروسلاها و باسیلاسه ها نیز از میکروارگانیسم های مهم در بهداشت مواد غذایی هستند . در این مبحث توضیج مختصری در مورد این دو میکرو ارگانیسم خواهیم داد . بروسلاها : انواعی از این خانواده در انسان تولید بیماری بروسلوز یا تب مالت می نمایند . از […]

تاریخ : 5 آذر 1396

نمایش :

نویسنده : مدیر وبسایت

سیاه زخم ، شاربن ، شاربن یا سیاه زخم ، عامل بیماری شاربن ، پیشگیری از سیاه زخم ف سیاه زخم پوستی ، سیاه زخم گوارشی ، سیاه زخم تنفسی

سیاه زخم

سیاه زخم شاربن یا سیاه زخم عامل بیماری شاربن یا سیاه زخم باسیل آنتراسیس می باشد که بیماری مشترک بین انسان و حیوان است که در نزد حیوانات باعث مرگ و میر زیادی در دام ها می شود .میکروب آنتراسیس دارای اسپور یا هاگ است و از سه طریق زیر می تواند باعث بیماری در […]

تاریخ : 13 آبان 1396

نمایش :

نویسنده : مدیر وبسایت