آرشیو مقالات

بوتولیسم ، بوتولیسم نوزادان ، کلستریدیوم بوتولنیوم ، میکرو هوازی ، سم در تن ماهی ، سم در کشک مایع ، مسمومیت غذایی

بوتولیسم

بوتولیسم کلستریدیوم بوتولنیوم میکروبی بی هوازی و اسپوردار می باشد که اسپور آن ۱۲۰ درجه سانتی گراد را برای مدت ۱۰ دقیقه و حرارت ۱۰۰ درجه را تا چند ساعت می تواند تحمل کند . اسپور آن در خاک بخصوص خاک اطراف رودخانه ها وجود دارد و بنابراین مواد غذایی که در تماس با خاک […]

تاریخ : 8 آذر 1396

نمایش :

نویسنده : مدیر وبسایت

میکرو کوک ، بهداشت مواد غذایی ، میکرو ارگانیسم ، میکروارگانیسم ، میکروکوک ، استافیلوکوک ، پیگمان های سفید ، پیگمان های لیمویی ، پیگمان های طلایی ، سم در مواد غذایی ، سم مقاوم ، مسمومیت مود غذایی

میکرو کوک ها

میکرو کوک ها میکروارگانیسم های مهم در بهداشت مواد غذایی بسیاری از میکروارگانیسم ها از نظر بهداشت مواد غذایی مهم هستند . این دسته از میکرو ارگانیسم ها قادرند سبب فشار و خرابی ماده غذایی شده و یا اینکه ممکن است در ماده غذایی تولید سم نموده و سبب مسمومیت مواد غذایی می شوند و […]

تاریخ : 29 آبان 1396

نمایش :

نویسنده : مدیر وبسایت