جمع آوری پسماندها در داخل بیمارستان جمع آوری پسماندها در داخل بیمارستان به منظور تسهیل در عملیات جمع آوری باید کیسه های پسماند پس از پر شدن سه چهارم گنجایش از طریق گره زدن مسدود شوند . مسدود کردن کیسه با استفاده از سیم و سایر وسایل فلزی ممنوع است . ظروف و اشیا نیز […]
تاریخ : 10 آذر 1396
نمایش :
نویسنده : مدیر وبسایت
بیماری های ناشی از رشد قارچ ها در داخل ساختمان بیماری های ناشی از رشد قارچ ها در داخل ساختمان عفونت های تنفسی مثل آسپرژیلوزیس و هیستوپلاسما در اثر استنشاق اسپورهای قارچی در مدت طولانی مدت بروز می کنند . رینیت ، الوئولاریس آلژریکن و پنومونیتیس با حساسیت مفرط نیز در اثر تماس طولانی مدت […]
تاریخ : 10 آذر 1396
نمایش :
نویسنده : مدیر وبسایت
بوتولیسم کلستریدیوم بوتولنیوم میکروبی بی هوازی و اسپوردار می باشد که اسپور آن ۱۲۰ درجه سانتی گراد را برای مدت ۱۰ دقیقه و حرارت ۱۰۰ درجه را تا چند ساعت می تواند تحمل کند . اسپور آن در خاک بخصوص خاک اطراف رودخانه ها وجود دارد و بنابراین مواد غذایی که در تماس با خاک […]
تاریخ : 8 آذر 1396
نمایش :
نویسنده : مدیر وبسایت
پسماند های بیمارستانی و خطرات ناشی از آن خطرات بهداشتی انواع پسماندهای بیمارستانی به علت احتمال خطرزایی پسماند های بیمارستانی عفونی ، تعیین و شناخت این مواد در بیمارستان در مقایسه با پسماندهای خانگی بسیار مهم است . زیان های بهداشتی پسماندهای بیمارستانی ممکن است از تماس های شغلی مثل تماس کارکنان و کارگران خدمات […]
تاریخ : 7 آذر 1396
نمایش :
نویسنده : مدیر وبسایت
انتخاب محل کشتارگاه انتخاب محل کشتارگاه ۱- کشتارگاه ها احتیاج به فضای وسیعی دارند و چون قیت اراضی خارج از شهر ارزان است در آنجا بنا می شوند . لازم به یادآوری است که کشتارگاه نباید زیاد از شهر دور باشد زیرا مشکلاتی از نقطه نظر رفت و آمد کارگران ، کشتار کنندگان و … […]
تاریخ : 6 آذر 1396
نمایش :
نویسنده : مدیر وبسایت
بروسلاها و باسیلاسه ها بروسلاها و باسیلاسه ها بروسلاها و باسیلاسه ها نیز از میکروارگانیسم های مهم در بهداشت مواد غذایی هستند . در این مبحث توضیج مختصری در مورد این دو میکرو ارگانیسم خواهیم داد . بروسلاها : انواعی از این خانواده در انسان تولید بیماری بروسلوز یا تب مالت می نمایند . از […]
تاریخ : 5 آذر 1396
نمایش :
نویسنده : مدیر وبسایت
سلامت شغلی و پاتوژن های منتقله از راه خون سلامت شغلی و پاتوژن های منتقله از راه خون – به منظور جلوگیری از آسیب دیدگی حین جمع اوری و انتقال سوزن ، اسکالپل و سایر وسایل نوک تیز باید بسیار احتیاط نمود و فورا آن ها را در داخل ظروف مخصوص اشیای نوک تیز قرار […]
تاریخ : 4 آذر 1396
نمایش :
نویسنده : مدیر وبسایت
آنتروباکتریاسه ها ( میکرو ارگانیسم های مهم در بهداشت مواد غذایی ) آنتروباکتریاسه ها در مطالب گذشته در مورد دو دسته از میکرو ارگانیسم های مهم در بهداشت مواد غذایی مواردی را عنوان کردیم در این مبحث در مورد آنتروباکتریاسه ها به طور مختصر توضیح خواهیم داد . آنتروباکتریاسه ها : میکروب هایی هستند که در […]
تاریخ : 3 آذر 1396
نمایش :
نویسنده : مدیر وبسایت
عوامل آلرژن و حساسیت زا سایر عوامل آلرژن و حساسیت زا در مباحث گذشته در مورد آلاینده های بیولوژیکی صحبت کردیم . در این مبحث به توضیح کپک ها ، حیوانات خانگی و گرده گیاهان که باعث ایجاد آلرژی و حساسیت می شوند ، می پردازیم . ۱- کپک ها : کپک ها قادرند در […]
تاریخ : 2 آذر 1396
نمایش :
نویسنده : مدیر وبسایت
بهداشت کشتارگاه ها بهداشت کشتارگاه ها اساس کنترل بهداشتی گوشت و فرآورده های آن شامل آزمایشات قبل و بعد از کشتار است و به طور کلی باید سعی شود که : ۱- گوشت و فراورده های آن سالم بوده ، بطوریکه از مصرف آن هیچ گونه خطری متوجه بهداشت عمومی نگردد . ۲-آلودگی به میکروب […]
تاریخ : 1 آذر 1396
نمایش :
نویسنده : مدیر وبسایت