رشد و نمو باکتری ها و تاثیر درجه حرارت بر روی آن تاثیر درجه حرارت در رشد و نمو باکتری ها شناخت عواملی که در رشد و نمو باکتری ها موثر هستند به ما کمک می کند که چگونه از رشد و نمو آنها بر روی مواد غذایی جلوگیری به عمل آوریم . یکی از […]
تاریخ : ۱۵ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 128
نویسنده : admin
تشخیص ماهی سالم از ماهی فاسد شده تشخیص ماهی سالم از ماهی فاسد شده ماهی تازه صید شده دارای مشخصات زیر می باشد : ۱- شکل عمومی : ماهی که تازه صید شده باشد دارای جلای فلزی و براق بوده و سطح ماهی لزج است . در صورتیکه ماهی فاسد شده باشد خشک و کدر […]
تاریخ : ۱۳ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 161
نویسنده : admin
بهداشت گوشت گوشت گوشت ماده غذایی است که محیط بسیار مناسبی برای رشد ، نمو و فعالیت میکروب ها ، کپک ها و مخمرها می تواند باشد . گوشت از طرق مختلف مانند هوا ، گرد و خاک و از طریق وسایل و ابزاری که برای تهیه آن به کار می رود می تواند دچار […]
تاریخ : ۱۲ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 159
نویسنده : admin
حمل و نقل پسماند بیمارستانی حمل و نقل پسماند بیمارستانی حمل و نقل پسماند در داخل بیمارستان پسماند بیمارستانی باید بوسیله ظروف چرخدار ، کانتینر یا چرخهای پسماند که برای هیچ کار دیگری استفاده نمی شوند در محدوده بیمارستان جابجا شوند و این وسایل باید دارای خصوصیات زیر باشند : به آسانی بارگیری و تخلیه […]
تاریخ : ۱۲ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 159
نویسنده : admin
بوتولیسم کلستریدیوم بوتولنیوم میکروبی بی هوازی و اسپوردار می باشد که اسپور آن ۱۲۰ درجه سانتی گراد را برای مدت ۱۰ دقیقه و حرارت ۱۰۰ درجه را تا چند ساعت می تواند تحمل کند . اسپور آن در خاک بخصوص خاک اطراف رودخانه ها وجود دارد و بنابراین مواد غذایی که در تماس با خاک […]
تاریخ : ۸ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 139
نویسنده : admin
پسماند های بیمارستانی و خطرات ناشی از آن خطرات بهداشتی انواع پسماندهای بیمارستانی به علت احتمال خطرزایی پسماند های بیمارستانی عفونی ، تعیین و شناخت این مواد در بیمارستان در مقایسه با پسماندهای خانگی بسیار مهم است . زیان های بهداشتی پسماندهای بیمارستانی ممکن است از تماس های شغلی مثل تماس کارکنان و کارگران خدمات […]
تاریخ : ۷ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 149
نویسنده : admin
انتخاب محل کشتارگاه انتخاب محل کشتارگاه ۱- کشتارگاه ها احتیاج به فضای وسیعی دارند و چون قیت اراضی خارج از شهر ارزان است در آنجا بنا می شوند . لازم به یادآوری است که کشتارگاه نباید زیاد از شهر دور باشد زیرا مشکلاتی از نقطه نظر رفت و آمد کارگران ، کشتار کنندگان و … […]
تاریخ : ۶ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 122
نویسنده : admin
بروسلاها و باسیلاسه ها بروسلاها و باسیلاسه ها بروسلاها و باسیلاسه ها نیز از میکروارگانیسم های مهم در بهداشت مواد غذایی هستند . در این مبحث توضیج مختصری در مورد این دو میکرو ارگانیسم خواهیم داد . بروسلاها : انواعی از این خانواده در انسان تولید بیماری بروسلوز یا تب مالت می نمایند . از […]
تاریخ : ۵ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 139
نویسنده : admin
سلامت شغلی و پاتوژن های منتقله از راه خون سلامت شغلی و پاتوژن های منتقله از راه خون – به منظور جلوگیری از آسیب دیدگی حین جمع اوری و انتقال سوزن ، اسکالپل و سایر وسایل نوک تیز باید بسیار احتیاط نمود و فورا آن ها را در داخل ظروف مخصوص اشیای نوک تیز قرار […]
تاریخ : ۴ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 112
نویسنده : admin
آنتروباکتریاسه ها ( میکرو ارگانیسم های مهم در بهداشت مواد غذایی ) آنتروباکتریاسه ها در مطالب گذشته در مورد دو دسته از میکرو ارگانیسم های مهم در بهداشت مواد غذایی مواردی را عنوان کردیم در این مبحث در مورد آنتروباکتریاسه ها به طور مختصر توضیح خواهیم داد . آنتروباکتریاسه ها : میکروب هایی هستند که در […]
تاریخ : ۳ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 125
نویسنده : admin
گروه تخصصی سمپاشی نگارین تندیس با کادری مجرب و متخصصین حشره شناسی آماده همکاری با منازل , مجتمع های مسکونی , بیمارستان ها , کلیه ارگان های دولتی و خصوصی.
سعادت آباد - میدان سرو - خیابان ششم ساختمان تابان طبقه 4 - واحد 12 - پلاک 860
adding google maps to website