عفونت بیمارستانی تعریف بیمارستان بیمارستان یک موسسه پزشکی است که با استفاده از امکانات تشخیصی ، درمانی ، بهداشتی ، آموزشی و تحقیقی به منظور بهبودی بیماران سرپایی و بستری به وجود می آید و بنا به تعریف وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی ، بیمارستان واحدی است که حداقل ۱۵ تخت با تجهیزات […]
تاریخ : ۱۶ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 341
نویسنده : admin
رشد و نمو باکتری ها و تاثیر درجه حرارت بر روی آن تاثیر درجه حرارت در رشد و نمو باکتری ها شناخت عواملی که در رشد و نمو باکتری ها موثر هستند به ما کمک می کند که چگونه از رشد و نمو آنها بر روی مواد غذایی جلوگیری به عمل آوریم . یکی از […]
تاریخ : ۱۵ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 390
نویسنده : admin
تشخیص ماهی سالم از ماهی فاسد شده تشخیص ماهی سالم از ماهی فاسد شده ماهی تازه صید شده دارای مشخصات زیر می باشد : ۱- شکل عمومی : ماهی که تازه صید شده باشد دارای جلای فلزی و براق بوده و سطح ماهی لزج است . در صورتیکه ماهی فاسد شده باشد خشک و کدر […]
تاریخ : ۱۳ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 469
نویسنده : admin
بهداشت گوشت گوشت گوشت ماده غذایی است که محیط بسیار مناسبی برای رشد ، نمو و فعالیت میکروب ها ، کپک ها و مخمرها می تواند باشد . گوشت از طرق مختلف مانند هوا ، گرد و خاک و از طریق وسایل و ابزاری که برای تهیه آن به کار می رود می تواند دچار […]
تاریخ : ۱۲ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 422
نویسنده : admin
حمل و نقل پسماند بیمارستانی حمل و نقل پسماند بیمارستانی حمل و نقل پسماند در داخل بیمارستان پسماند بیمارستانی باید بوسیله ظروف چرخدار ، کانتینر یا چرخهای پسماند که برای هیچ کار دیگری استفاده نمی شوند در محدوده بیمارستان جابجا شوند و این وسایل باید دارای خصوصیات زیر باشند : به آسانی بارگیری و تخلیه […]
تاریخ : ۱۲ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 395
نویسنده : admin
بوتولیسم کلستریدیوم بوتولنیوم میکروبی بی هوازی و اسپوردار می باشد که اسپور آن ۱۲۰ درجه سانتی گراد را برای مدت ۱۰ دقیقه و حرارت ۱۰۰ درجه را تا چند ساعت می تواند تحمل کند . اسپور آن در خاک بخصوص خاک اطراف رودخانه ها وجود دارد و بنابراین مواد غذایی که در تماس با خاک […]
تاریخ : ۸ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 380
نویسنده : admin
پسماند های بیمارستانی و خطرات ناشی از آن خطرات بهداشتی انواع پسماندهای بیمارستانی به علت احتمال خطرزایی پسماند های بیمارستانی عفونی ، تعیین و شناخت این مواد در بیمارستان در مقایسه با پسماندهای خانگی بسیار مهم است . زیان های بهداشتی پسماندهای بیمارستانی ممکن است از تماس های شغلی مثل تماس کارکنان و کارگران خدمات […]
تاریخ : ۷ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 489
نویسنده : admin
انتخاب محل کشتارگاه انتخاب محل کشتارگاه ۱- کشتارگاه ها احتیاج به فضای وسیعی دارند و چون قیت اراضی خارج از شهر ارزان است در آنجا بنا می شوند . لازم به یادآوری است که کشتارگاه نباید زیاد از شهر دور باشد زیرا مشکلاتی از نقطه نظر رفت و آمد کارگران ، کشتار کنندگان و … […]
تاریخ : ۶ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 315
نویسنده : admin
بروسلاها و باسیلاسه ها بروسلاها و باسیلاسه ها بروسلاها و باسیلاسه ها نیز از میکروارگانیسم های مهم در بهداشت مواد غذایی هستند . در این مبحث توضیج مختصری در مورد این دو میکرو ارگانیسم خواهیم داد . بروسلاها : انواعی از این خانواده در انسان تولید بیماری بروسلوز یا تب مالت می نمایند . از […]
تاریخ : ۵ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 381
نویسنده : admin
سلامت شغلی و پاتوژن های منتقله از راه خون سلامت شغلی و پاتوژن های منتقله از راه خون – به منظور جلوگیری از آسیب دیدگی حین جمع اوری و انتقال سوزن ، اسکالپل و سایر وسایل نوک تیز باید بسیار احتیاط نمود و فورا آن ها را در داخل ظروف مخصوص اشیای نوک تیز قرار […]
تاریخ : ۴ آذر ۱۳۹۶
نمایش : 288
نویسنده : admin
سعادت آباد - میدان سرو - خیابان ششم ساختمان تابان طبقه 4 - واحد 12 - پلاک 860
adding google maps to website